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Bœuf bourguignon au airfryer
Moyenne ◷ 1h50 ♙ 4
Ingrédients
- 200 g lardons
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 200 ml bouillon de boeuf
- thym
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe farine
- 250 ml vin rouge
- 800 g boeuf
- 2 ail
- laurier
- 200 g champignons
Préparation
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Coupez la viande en morceaux de taille moyenne. Placez-les dans un bol et mélangez-les avec la farine.
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Emincez l'oignon, puis découpez les carottes en rondelles et les champignons en tranches.
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Faites revenir les lardons, l’oignon et l’ail dans l’Airfryer pendant 5 minutes.
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Ajoutez les morceaux de bœuf et faites-les dorer pendant 10 minutes.
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Incorporez les carottes, les champignons, le vin, le bouillon, le thym et le laurier.
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Cuisinez à 160°C pendant 1h15, en remuant à mi-cuisson.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.
