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Boeuf bourguignon régime

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Très facile ◷ 2h45 ♙ 2
Boeuf bourguignon régime

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe maïzena
  • persil
  • 500 g boeuf bourguignon
  • 1 gousse ail
  • laurier

Préparation

  1. Dans une cocotte (ou cocotte minute), faire revenir la viande.
  2. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir.
  3. Jeter de l'eau dans la cocotte sans noyer la viande, puis rajouter ail + persil + laurier.
  4. Laisser cuire 2 à 3 h selon la souplesse de la viande souhaitée.
  5. Seulement sur la fin de la cuisson, ajouter maïzena et mélanger.