Faire revenir les cubes de bœuf dans un peu de beurre légèrement bruni avec les oignons et du poivre
Vider le sachet de soupe a l’oignon dans l’eau bouillante et bien mélanger.
Lorsque les cubes sont bien revenus,verser ce mélange dessus.Ajouter la bière et les carottes. Faire cuire 30 minutes à l’autocuiseur ou faire mijoter à couvert durant 2 heures.
Avant de servir,délayer de la fécule de maïs avec de l’eau froide et ajouter au bouillon à feu moyen, amener à ébullition jusqu’a épaississement désiré
Servir votre bœuf irlandais accompagné d’une purée de pommes de terre.
