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Boeuf sauté au poireau

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Boeuf sauté au poireau

Ingrédients

  • 3 poireaux
  • 3 steaks de boeuf
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • ½ verre de bouillon

Préparation

  1. Emincer et laver les poireaux.
  2. Les faire revenir rapidement dans un petit peu de beurre, ils doivent rester un peu fermes, puis les enlever du wok (ou de la poêle).
  3. Couper le boeuf en fines lamelles et les faire revenir rapidement, la viande doit rester tendre.
  4. Ajouter la sauce de soja et le bouillon pour déglacer.
  5. Remettre les poireaux et cuire quelques minutes en remuant toujours.
  6. Toute cette recette doit se faire à feu vif un peu à la facon des plats chinois.
  7. Voila c'est prêt! Photo de l’étape 7