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Boeuf sauté oignons et champignons

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Facile ◷ 45 min ♙ 6
Boeuf sauté oignons et champignons

Ingrédients

  • 5 oignons s
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 2 poivrons s
  • 6 steaks s de boeuf
  • 300 g champignons s
  • 4 cuillères à soupe sauce soja

Préparation

  1. Émincez le bœuf en lanières fines, puis déposez-les dans un saladier et mélangez avec un peu de sel. Mettre de côté.
  2. Épluchez et émincez les oignons, les champignons et les poivrons en lamelles.
  3. Dans une grande poêle (ou un wok), à feu doux, mettez l'huile et faites revenir les oignons, champignons et poivrons.
  4. Lorsqu'ils sont bien dorés, augmentez le feu puis ajoutez le bœuf.
  5. Lorsque le bœuf est bien saisi, ajoutez la sauce soja tout en mélangeant puis terminez un verre d'eau.
  6. Mélangez le tout et servez immédiatement sur un riz thaï.