Broyer environ 50 g de gingembre, ajouter de l'eau à volonté (si on veut la boisson moins forte on rajoute plus d'eau), laisser macérer environ 10 min.
Passer ce mélange pour ôter la pulpe du gingembre. Ajouter le jus d'un ou plusieurs citrons et du sucre. Terminé.
On peut augmenter ou diminuer les proportions de gingembre, citron, eau et sucre selon les goûts personnels.
