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Bolognaise à la lily

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Facile ◷ 1h ♙ 4
Bolognaise à la lily

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 5 tomates
  • 4 steaks hachés (ou de la viande hachée directement)
  • 5 gousses ail
  • 7 cl vin blanc
  • 1 cube bouillon de volaille

Préparation

  1. Hacher l'aubergine, courgette, oignons, et ail à l'aide d'un robot.
  2. Mettre à cuire tout d'abord les steaks dans une poêle (saler et poivrer la poêle, les steaks n'accrocheront pas).
  3. Mettre les steaks émiettés dans le robot et hacher avec le reste.
  4. Mettre le tout à cuire dans la poêle, ( ou un poêlon), ensuite tout est une affaire de goût...
  5. Ajouter du sel du poivre, puis les tomates qui auront été auparavant ébouillantées, pelées et mixées.
  6. Laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter le demi-verre de vin blanc, et ensuite le cube de bouillon émietté.
  7. La cuisson totale est d'environ 30/40 min à feu moyen.