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Bonbons de rougets à la tapenade

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Bonbons de rougets à la tapenade

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 8 filets rougets
  • 2 feuilles brick
  • 4 cuillères de tapenade ,
  • 2 branches basilic

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
  2. Découper les feuilles de brick en 2 (2 ½ cercles).
  3. Tartiner 4 filets de rouget de tapenade (côté chair) parsemer de basilic et déposer les autres filets dessus côté chair contre la tapenade.
  4. Déposer sur les ½ feuilles de brick, fermer et lier les extrémités avec de la ficelle de cuisine.
  5. Variante : Mini aumônières pour l’apéro, découper les feuilles de brick en 4 et fermer en aumônière avec la ficelle.
  6. Cuire au four entre 6 min (pour les bouchées apéro) et 10 min pour les bonbons.
  7. Laisser refroidir et ôter les ficelles délicatement.
  8. Servir bien chaud.