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Botrots ou bottereaux

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Très facile ◷ 33 min ♙ 1
Botrots ou bottereaux

Ingrédients

  • 200 g beurre
  • 35 morceaux sucre
  • 2 sachets levure chimique
  • 1 kg farine
  • 1 tasse lait entier
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 1 petit verre d' eau de vie
  • 4 oeufs

Préparation

  1. Faire chauffer le lait et le sucre au bain-marie.
  2. Ajouter toujours sur feu doux le beurre et l'eau de vie.
  3. Mettre dans une grande jatte, la farine, la levure et le sucre vanillé.
  4. Ajouter les oeufs battus et le mélange sucre-beurre fondu.
  5. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte apte à être étalée.
  6. Etaler la moitié de la boule de pâte sur 3-5 mm d'épaisseur.
  7. Découper des formes et les jeter dans l'huile chaude.
  8. Les retourner et une fois gonfler et dorer les égoutter sur du papier absorbant et déguster.