500 g de filet de poisson blanc (daurade, loup mulet…)
3 grosses tomates mûres
1/2 citron bio
2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
pommes de terre cuites
sel, poivre
Préparation
Coupez en petits dés 500 g de filet de poisson blanc (daurade, loup, mulet…), ajoutez la pulpe de 3 grosses tomates mûres, en dés. Salez, poivrez, ajoutez le zeste râpé de 1/2 citron bio, 1 cuil. à soupe de jus et 2 d’huile d’olive.
Mélangez bien et répartissez sur des rondelles de pommes de terre cuites. Servez frais.
