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Bouchées au tempeh

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Facile ◷ 15 min ♙ 2
Bouchées au tempeh

Ingrédients

  • 2 cuillères à café huile d'olive
  • 200 g tempeh
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à soupe sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
  • ½ cuillère à café de fécule de maïs
  • ½ cuillère à café d' ail en poudre
  • ½ cuillère à café de paprika

Préparation

  1. Retirer la peau et les arêtes du filet de saumon. Couper le saumon en cubes d’environ 3 cm.
  2. Mélanger le miel, le jus de grenade, la sauce soja, l’ail haché, du sel et du poivre dans un bol.
  3. Ajouter les cubes de saumon à la marinade. Bien enrober chaque morceau de marinade. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 10 minutes.
  4. Disposer les cubes de saumon en une seule couche dans le panier de l’Airfryer. Démarrer l’appareil à 160 °C pour 10 minutes.
  5. Après 6 minutes, mettre sur pause. Badigeonner les morceaux avec le reste de la marinade. Reprendre la cuisson jusqu’à la fin du temps imparti.
  6. Retirer le saumon de l’appareil. Disposer dans une assiette ou un plat. Parsemer de graines de grenade et de piment rouge finement émincé.