Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur. puis coupez en 3 ou 4 morceaux selon la taille de vos bananes, pour faire des bouchées.
Sur la face plate, tartinez ces morceaux de beurre de cacahuète. parsemez de noix de cajou préalablement concassés. déposez sur du papier sulfurisé. Puis mettre au frais quelques minutes.
En attendant, faite chauffez au micro-onde ou bain marie, le chocolat pâtissier avec l'huile de coco, pour un rendu plus fluide.
Prenez les bouchées du réfrigérateur, puis enrobez-les du chocolat fondu à l'aide de deux fourchettes.
Les remettre sur le papier sulfurisé, et réserver au frais 20/30min pour le chocolat durcir.
