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Bouchées crousty-sablées
Très facile ◷ 20 min ♨ 12 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 80 g de chocolat en morceaux
- 40 g de beurre
- 60 g de céréales pétales
- 10 g de poudre d'amande
- 160 g de farine
- 25 g de poudre d'amande
- 90 g de beurre mou
- 50 g de sucre glace
- 1 œuf
- un peu d'eau
- sucre glace
- 2 crêpes gavottes
Préparation
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Préparation:
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Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie;
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Hors du feu, ajouter les céréales et la poudre d’amandes.
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Mélanger délicatement, pour ne pas casser les céréales, jusqu’à ce que toutes les céréales soient recouvertes.
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Déposer au fond des empreintes de moules à muffins, 2 petites cuillères à café de préparation.
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Placer au réfrigérateur pendant une nuit.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amandes. Ajouter le beurre coupée en parcelles et mélangez du bout des doigts.
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Incorporer l’œuf et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
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Verser 2 cuillères à café de pâte sur chaque rose des sables dans les moules à muffins.
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Enfourner pendant 12 minutes environ jusqu’à ce que les bouchées soient légèrement dorées.
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Attendre 20 minutes avant de démouler délicatement.
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Préparer le glaçage: mélanger le sucre glace avec un peu d’eau pour obtenir une pâte homogène;
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Étaler sur les bouchées et émietter les petites crêpes à la surface des bouchées.
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Bon appétit!
