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Bouchées de prune, chèvre et herbes

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Très facile ◷ 10 min ♙ 6 personnes
Bouchées de prune, chèvre et herbes

Ingrédients

  • 18 prunes (de différentes variétés et plutôt charnues)
  • 200 g de chèvre frais
  • 1/2 botte de ciboule
  • 5 brins de thym frais
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron bio
  • 1 cuillère(s) à caféde paprika en poudre
  • sel, poivre

Préparation

  1. Mélangez le chèvre frais, l’huile d’olive, le zeste du citron, le paprika, la ciboule ciselée et 4 brins de thym haché finement. Salez et poivrez.
  2. Rincez, coupez en deux et dénoyautez les prunes.
  3. Placez 1 à 2 cuil. à café du mélange de chèvre sur chaque moitié de prune.
  4. Décorez avec 1 brin de thym frais. Servez en apéritif ou en entrée.