Mélanger l’ œuf et le lait de coco, poivrer puis réserver.
Prendre un moule en silicone, sinon beurrer un moule à petites bouchées, y déposer trois à quatre crevettes, un morceau de saumon (cru) et un petit morceau d’ananas.
Verser dans chaque empreinte le mélange lait de coco/œuf en recouvrant ces ingrédients.
Dérouler votre pâte feuilletée, et couper avec un emporte pièce à défaut un verre des petits ronds de pâte qui recouvreront les empreintes remplies.
Répéter 30 fois l’opération, et enfourner durant 20 min.
La pâte va alors bien gonfler, et dorer
A la sortie laisser refroidir, et ensuite démouler votre amuse bouche.
