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Bouchons réunionnais
Très facile ◷ 40 min ♙ 35
Ingrédients
- sel et de poivre
- 3 cuillères à café persil haché
- 4 pincées piments de Cayenne
- 200 g chair à saucisse coupée finement
- 150 g viande hachée
- 6 oignons blancs ou un 1/2 gros oignon
- 4 cuillères à café ciboulette hachée
- 2 cuillères à café huîtres (chinoise)
- 5 cuillères à café nuoc mam
- 1 cuillère à café mélange 5 épices (antillais)
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients.
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Pour faire les bouchons, les rouler 2 à 3 fois dans la farine et les faire cuire 10 min à la vapeur.
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Servir avec une sauce pimentée et un punch planteur.
