tranches de boudin noir, nature ou à l'oignon (ou même antillais)
tabasco ou ketchup piquant.
Préparation
Pelez 2 pommes et coupez chacune en huit quartiers.
Faites-les dorer dans 50 g de beurre, avec du sel et du poivre. Etalez 4 feuilles de salade dans 4 pains à hamburger, garnissez de tranches de boudin noir, nature ou à l’oignon (ou même antillais), et garnissez de lamelles de pomme. Servez tel quel ou réchauffé à four doux, avec quelques gouttes de Tabasco ou de ketchup piquant.
