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Boudoirs ( biscuits à la cuiller )

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Très facile ◷ 30 min ♙ 50
Boudoirs ( biscuits à la cuiller )

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 120 g farine
  • 4 oeufs
  • 40 g sucre glace
  • 7 ½ g de sucre vanillé

Préparation

  1. Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
  2. Dans une terrine travailler le sucre et les 4 jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre vanillé et la farine puis incorporer les blancs d'oeufs battus en neige avec le sucre glace.
  3. Placer la préparation dans une poche à douille.
  4. Avec l'embout lisse étaler des rubans de pâte de 5 cm sur la plaque graissée.
  5. Soupoudrer de sucre glace. Faire cuire 10 à 12 min. Photo de l’étape 5