Boule de neige coco

Ingrédients

Préparation

1. Faites tiédir le lait de coco avec le rhum.
2. Incorporez le chocolat cassé en morceaux.
3. Laissez fondre puis lissez hors du feu.
4. Ajoutez 50 g de coco râpée puis le zeste du citron vert râpé.
5. Laissez reposer la préparation au frais pendant 2 à 3 heures.
6. Faites griller à sec le reste de coco à la poêle (légèrement coloré).
7. Formez de petites boules avec la préparation sortie du frigo et roulez-les dans la noix de coco (refroidie).
8. Placez les boules au frais.
9. Dégustez !