Mettez 2 pincées de 4 épices avec 1 cuillère à café de sucre. Mélangez le tout avec la viande et 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate. Faites de petites boulettes et réservez.
Dans un bol, mettez le reste de concentré, le persil, le basilic et le sucre avec un peu d’eau mélangé.
Faites chauffer une poêle et mettez les boulettes, faites-les dorés au dernier moment mettez la sauce. Laissez 1 mn et servez.
