Boulettes à la viande façon maison
Ingrédients
- 1 botte persil
- 500 g viande hachée
- 30 g pains dur
- 1 oeuf
- 1 gousse ail
- 30 g parmesan
Préparation
- Mettre le pain dur dans un saladier et l'humecter d'eau afin qu'il ramollisse et bien le presser.
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Ajouter à cette préparation, l’œuf, le persil et l'ail hachés, le parmesan puis sel, poivre.
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Faire ensuite une pâte, former des boulettes et les faire revenir dans une poêle.
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Les boulettes peuvent être dégustées comme ça à l'apéritif ou bien accompagnées de spaghettis à la sauce tomate.
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Bon appétit !
