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Boulettes de boeuf au chorizo

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Boulettes de boeuf au chorizo

Ingrédients

  • 1 cuillère à café sel
  • huile de friture
  • 2 cuillères à soupe persil haché
  • 1 cuillère à café origan
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 1 cuillère à café muscade
  • 450 g boeuf maigre hachée
  • 200 g chorizo haché
  • 4 gousses ail
  • 2 oeufs battu
  • 2 cuillères à soupe Xérès ou de Cognac

Préparation

  1. Malaxez ensemble l'ensemble des ingrédients hormis la farine et l'huile.
  2. Façonnez des boulettes, roulez-les dans la farine et faites-les frire 10 minutes dans l'huile chaude.