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Boulettes de boeuf libanaises

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Très facile ◷ 25 min ♙ 2
Boulettes de boeuf libanaises

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • huile pour la friture
  • ½ bouquet de persil frais
  • 200 g boeuf haché
  • 2 échalotes
  • 2 cuillères à café cannelle en poudre

Préparation

  1. Mixer l'échalote et l'oignon.
  2. Mixer le persil.
  3. Mélanger le tout avec la viande.
  4. Assaisonner avec la cannelle, sel et poivre.
  5. Mettre l'huile à chauffer dans une poêle. Façonner des boulettes dans le creux de la paume de la main (environ 5 cm de diamètre et assez plates).
  6. Faire frire à feu vif.
  7. Servir avec du riz blanc, des pâtes, etc...