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Boulettes de chèvre aux amandes
◷ 10 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 50 g d'amandes émincées
- 50 g de chapelure
- 2 abricots
Préparation
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Dans un bol, mélangez la chapelure et la moitié des amandes. Laissez en attente.
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Écrasez le chèvre; mélangez les abricots coupés en petits dés et le reste des amandes. Faites des petites boulettes.
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Passer les boulettes dans la chapelure et déposez sur un plat de service. Réfrigérez au moins 30 minutes.
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Servir avec un vin blanc frais.
