Boulettes de crabe
Ingrédients
- ½ oignon
- 1 huile de friture
- 1 cuillère à café purée de piment
- 360 g crabes
- 80 g chapelure
- 2 carré frais nature
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café ciboulette
Préparation
- Hacher l'oignon.
- Mettre l'oignon, le crabe,la chapelure, les carrés frais, le piment et le jus de citron dans un saladier et bien mélanger
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Mettre ensuite les œufs battus et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
- Mettre au frais au minimum 30 min.
- Faire de petites boulettes à l’aide d’une cuillère à café.
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Faire frire puis égoutter sur du papier absorbant.
- Servir avec une sauce tomate pimentée ou une crème d'avocat.
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Pour la crème d'avocat il suffit de mixer 1 avocat, 1 yaourt nature et une gousse d'ail.
