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Boulettes de keftas à la méditerranéenne
Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 oignons moyens
- 3 bonnes cuillères à soupe de Ras el Hanout (épice arabe, se trouve en supermarché), à défaut du cumin
- persil haché
- 3 tomates
- 600 g viande hachée (boeuf)
- paprika
Préparation
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Hachez l'oignon au mixer.
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Dorez-le légèrement à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
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Dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon, le persil haché, le ras el hanout, un peu d'huile d'olive, sel, poivre.
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Faites des boulettes d'environ 5 cm de diamètre.
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Faites cuire à feu doux à la poêle sur un lit de tomates coupées en gros dés, largement saupoudrés de paprika.
