Boulettes de viande

Ingrédients

Préparation

1. - Eplucher et couper les oignons en morceaux.
2. - Enlever les croûtes de pain de mie.
3. - Laisser tremper quelques minutes, la mie de pain dans un bol de lait.
4. - Presser bien la mie de pain afin d’en extraire le lait.
5. - Dans un bol, casser et battre l’œuf.
6. - Mélanger la viande, les oignons, la mie de pain et l’œuf.
7. - Saler et poivrer.
8. - Former des boulettes avec la viande.
9. - Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l’huile puis faire dorer les boulettes.
10. - Saupoudrer ensuite de farine et laisser cuire à nouveau pendant 15 minutes à feu doux.
11. - Servir avec des légumes.