Enrouler les bananes dans les tranches de jambon et les disposer dans un plat allant au four.
Préparer la béchamel au curry :
faire fondre le beurre, ajouter la farine ne pluis et remuer. Verser peu à peu le lait en touillant et laisser épaissir à feu doux. Saler et poivrer, ajouter du curry au goût.
En recouvrir les bananes. Parsemer de fromage râpé.
Mettre au grill pendant 10 min et servir aussitôt.
