Dans un récipient, mélanger l'oignon, la viande, l'œuf, le lait assaisonner avec le sel et de poivre. Mettre progressivement de la farine jusqu'à avoir une masse consistante.
À l'aide d'une cuillère à soupe, former les boulettes. Une boulette = une cuillère à soupe. Laisser reposer les boulettes au frais pendant 30 minutes.
Dans une poêle, verser un filet d'huile neutre et faire cuire les boulettes jusqu'à qu'elles soient bien dorées.
