Retour aux résultats

Boulettes en brochette d'agneau

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 20 min ♨ 10 min
Boulettes en brochette d'agneau

Ingrédients

  • temps préparation : 20 min.
  • temps cuisson : 10 min.
  • 200 g d'épaule d'agneau hachée,
  • 200 g de bœuf haché,
  • 2 cuillère(s) à soupe de fromage blanc
  • 2 cuillère(s) à caféde cumin en poudre,
  • 100 g de mie de pain rassis,
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 œuf
  • gros sel de cuisine,
  • poivre en grains au moulin.

Préparation

  1. Préparation:Recette:
  2. -Dans un saladier, mélanger l’oignon et l’ail émincés très finement avec les viandes.
  3. -Incorporer l’œuf, le fromage, la mie émiettée et le cumin, saler, poivrer.
  4. -Prélever un peu de farce et former une boulette.
  5. -Enfiler sur une brochette en bois en lui donnant une forme allongée pour qu’elle tienne bien.
  6. -Façonner 12 brochettes.
  7. -Faire cuire sous le grill du four environ 10 minutes.
  8. Bonne Appétit...