Lavez les boutons soigneusement et égouttez-les. Disposez-les dans un bocal stérilisé en tassant bien. Dans une casserole, portez à ébullition le vinaigre avec le sucre, le sel et les aromates. Versez sur les boutons en remplissant le bocal à ras bord. Refermez et laissez refroidir. Laissez mariner dans un endroit frais à l’abri de la lumière pendant 1 mois avant consommation.
