Epluchez l’oignon et taillez-le finement. Hachez grossièrement les câpres et les cornichons. Taillez la bonite au couteau en gros dés. Pressez le jus du ½ citron. Toastez le pain et taillez-le en gros dés.
Dans un saladier, mettez la bonite, salez et poivrez. Ajoutez ensuite l’oignon, les câpres, les cornichons, l’huile d’olive, le jus de citron, le ketchup, le raifort, la salade ou les herbes, le pain et mélangez bien. Répartissez dans des bowls et disposez dessus les jaunes d’œufs. Servez.
