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Box de farfalle au jambon, aux champignons et à la crème

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Facile ◷ 20 min ♨ 20 min ♙ 1 personne
Box de farfalle au jambon, aux champignons et à la crème

Ingrédients

  • 80 g de farfalle
  • 1 cuillère(s) à caféde moutarde forte
  • 80 g de jambon de york en une seule tranche
  • 100 g de champignons de paris
  • 1échalote
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 brin de persil
  • 15 g de parmesan
  • 1 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation

  1. Coupez le jambon en dés. Pelez et émincez l’échalote. Rincez les champignons, puis émincez-les. Hachez le persil.
  2. Faites chauffer l’huile dans une petite poêle. Ajoutez l’échalote et les champignons émincés. Laissez dorer 5 mn à feu vif, en remuant. Ajoutez les dés de jambon, la moutarde et la crème. Salez et poivrez.
  3. Laissez chauffer 3 mn et retirez du feu.
  4. Faites cuire les pâtes pendant 10 mn à l’eau bouillante salée. Egouttez-les. Versez-les dans une boîte hermétique. Ajoutez la sauce aux champignons, le persil et le parmesan, puis mélangez.
  5. Fermez et placez au frais.
  6. Dégustez dans les 12 h qui suivent, réchauffé 2 mn au micro-ondes.