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Bramboraky slovaque - galette de pommes de terre

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◷ 15 min ♨ 10 min
Bramboraky slovaque - galette de pommes de terre

Ingrédients

  • 2,5 kg de pommes de terre
  • 30 g de l'oignon
  • 230 g de semoule fin
  • 1 œuf
  • sel
  • poivre
  • marjolaine
  • ail

Préparation

  1. Pelez les pommes de terre et r,pez-les finement.
  2. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande pour vous faciliter la t,che.
  3. Laisser les reposer 10 min et après enlever le jus.
  4. Ajouter l’oignon r,pée, l’œuf, la semoule et les épices.
  5. Mélangez bien.
  6. Sur une poêle huilée ou beurré faites cuire des deux côtés les galettes d’un diamètre d’environ 15 cm.
  7. Servez les aussitôt avec de la choucroute et des lardons fumés revenue à la poêle.