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Brandade de sardines

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Très facile ◷ 35 min ♙ 2
Brandade de sardines

Ingrédients

  • sel
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 oignon
  • piment (facultatif)
  • 2 boîtes sardines
  • 250 g pommes de terre
  • 1 citron
  • ail

Préparation

  1. Peler les pommes de terre, puis les faire bouillir l'eau salée.
  2. En faire une purée en les écrasant grossièrement.
  3. Ajouter la crème fraiche. Légèrement mélanger, réserver. Photo de l’étape 3
  4. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  5. Ajouter les sardines préalablement égouttées de leur huile. Les écraser grossièrement. Ajouter sel, piment et citron selon votre gout. Photo de l’étape 5
  6. Ajouter la préparation à la pomme de terre aux sardines. Mélanger légèrement.
  7. C'est prêt ! Photo de l’étape 7