Retour aux résultats

Bread cake pomme cannelle

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 15 min ♨ 35 min ♙ 6 personnes
Bread cake pomme cannelle

Ingrédients

  • 2 bananes mûres
  • 1 pomme
  • 150 g de farine de riz complète
  • 50 g de farine de lupin
  • 50 g de sucre complet
  • 50 g de cranberries séchées
  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 2 pincées de cannelle
  • 15 cl de lait de soja
  • 10 cl d'huile de colza

Préparation

  1. Préchauffez le four sur th. 5-6/170°. Mixez les bananes épluchées.
  2. Pelez et découpez la pomme en fines tranches.
  3. Mélangez la farine de riz, la farine de lupin, le sucre complet, la levure et la cannelle.
  4. Ajoutez les bananes mixées, le lait de soja et l’huile.
  5. Quand la pâte est bien lisse, ajoutez les tranches de pommes et les cranberries.
  6. Versez dans un moule (à manqué ou à savarin) beurré et faites cuire 35 mn au four. Dégustez tiède ou froid.