Brick à la feta

Ingrédients

Préparation

1. Mélangez les œufs, l’eau gazeuse, l’huile et la farine dans un saladier, la pâte doit ressembler à une pâte à crêpe.
2. Émiettez le fromage dans une assiette.
3. Sur la première feuille de brick, étalez la préparation, parsemez de fromage.
4. Roulez la feuille de brick comme un cigare, puis enroulez-la sur elle-même comme un escargot.
5. Répétez cette opération avec les 3 feuilles de brick restantes.
6. Versez un peu d’huile dans un moule, posez-y les escargots.
7. Préchauffez le four à 180°C/th.6, faîtes cuire les escargots pendant une trentaine de minutes.
8. Servez avec de la salade verte.