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Brick à la viande aux saveurs de l'orient

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Facile ◷ 25 min ♙ 5
Brick à la viande aux saveurs de l'orient

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • ½ botte de coriandre fraiche
  • 300 g viande hachée
  • 1 cuillère à soupe cannelle
  • 20 feuilles briques

Préparation

  1. Émincer l'oignon assez finement.
  2. Le faire revenir dans un peu d'huile.
  3. Quand il est fondant (mais pas doré), rajouter la viande hachée, la cannelle, et la coriandre ciselée.
  4. Lorsque la farce est cuite, couper une feuille de brique en deux.
  5. Disposer une cuillère à soupe de farce au bord de la feuille.
  6. Pour les plus courageux, faire des triangles, sinon rouler la feuille de brique (ça a le même goût, c'est juste une question de présentation).
  7. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
  8. Faire dorer les feuilles de brique dans la poêle (meilleur mais plus gras) ou au four en les badigeonnant d'un peu d'huile (10 min environ sur chaque face à 180°C, thermostat 6).
  9. Servir chaud avec une salade.