Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez le bord rond sur le bord droit pour obtenir un rectangle.
Dans un bol, mélangez les dattes et le chocolat blanc. Déposez un peu du mélange sur la patte à une extrémité ; repliez plusieurs fois, d’un bord à l’autre, jusqu’à l’autre extrémité, en conservant toujours une forme de triangle. Badigeonnez de beurre fondu.
Posez sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.