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Brick de boeuf au boursin

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Brick de boeuf au boursin

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • beurre
  • 1 oignon
  • harissa (facultatif)
  • 2 cuillères à café curry
  • 300 g boeuf
  • 150 g boursin
  • 1 gousse ail
  • 1 cuillère à café paprika
  • 4 feuilles brick

Préparation

  1. Pour la préparation de la farce:
  2. Faire suer l'oignon coupé en petits morceaux.
  3. Ajouter la viande hachée. Saler, poivrer.
  4. Ajouter l'ail écrasé.
  5. Mettre les épices puis remuer. Laisser cuire 5 minutes.
  6. Couper la feuille de brick en demi-cercle, mettre un peu de farce au milieu. Plier.
  7. Faire chauffer de l'huile dans une poêle haut, puis bien faire dorer les bricks .
  8. Servir avec une piperade, une salade ou des haricots verts.