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Brick de rocamadour à la sauce curry

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Brick de rocamadour à la sauce curry

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • 30 g beurre
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de xérès
  • 2 petites cuillères de curry
  • 2 tomates
  • 4 feuilles brick
  • 4 rocamadour
  • 100 g mesclun (salades mélangées)
  • ciboulette

Préparation

  1. Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu.
  2. Enrouler chaque fromage dans chaque feuille pour former un petit carré.
  3. Couper les tomates en petits dés.
  4. Faire une vinaigrette avec vinaigre, huile, sel, poivre et curry.
  5. Passer les carrés au four 200° (th 7) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. Les déposer sur la salade avec les dés de tomate, la ciboulette et arroser avec la vinaigrette au curry.
  7. A manger chaud.