Malaxer la viande avec les condiments et arroser la préparation d'huile d'olive.
La répartir équitablement sur une moitié des 4 feuilles de brick, refermer l'autre moitié puis rabattre les côtés en dessous pour former de petits coussins.
Passer à four durant 20 minutes et déguster avec une salade de tomates.
