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Bricks au saumon fumé et aux pommes

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Facile ◷ 20 min ♙ 4
Bricks au saumon fumé et aux pommes

Ingrédients

  • 1 noisette beurre
  • poivre
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 2 cuillères à café aneth hachée
  • 4 feuilles brick
  • 4 tranches saumon fumé
  • 2 pommes
  • ½ citron

Préparation

  1. Laver et éplucher les pommes, puis les découper en petits cubes.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer les morceaux de pommes.
  3. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, l'aneth et le jus du demi citron.
  4. Poser une tranche de saumon fumé au centre d'une feuille de brick, étaler un peu du mélange de crème fraîche, puis déposer les morceaux de pommes.
  5. Poivrer (surtout ne pas saler, le saumon l'est déjà assez).
  6. Fermer la feuille de brick.
  7. Répéter l'opération pour chaque feuille de brick.
  8. Les bricks sont prêtes à être cuites à la poêle 5 min de chaque côté.
  9. Accompagnées d'une salade, c'est excellent! Photo de l’étape 9