Prendre une feuille de brick, poser au milieu une portion de vache qui rit puis superposer dessus une fine tranche de tomate, une fine tranche d'oignon et du thon.
Rabattre les côtés de manière à former un carré.
Pour la cuisson, les faire frire dans de l'huile à feu modéré pour ne pas brûler la feuille avant la cuisson de l'oignon et la tomate.
Les brick sont cuites lorsque la feuille devient dorée.
Pour une cuisson moins grasse, vous pouvez les mettre au four à 125°C (thermostat 4-5).
