1 pincée vanille en poudre (et/ou 2 cuillère à café) d'eau de fleur d'oranger)
11 g levure sèche de boulanger
450 g farine blanche
2 oeufs (1 entier et 1 jaune)
23 cl lait de soja
30 g huile de colza e ou d'huile d'olive
Préparation
Verser dans la cuve de la MAP les ingrédients dans l'ordre indiqué : œufs, lait végétal, sel, sucre, vanille, farine, levure. Sauf l'huile.
Lancer le programme "Sucré - 750g - clair".
Après 5 minutes de pétrissage, ajouter progressivement l'huile en filet, en la laissant être absorbée au fur et à mesure (si le pâton se défait et devient trop collant, saupoudrer une pincée de farine).
Refermer la MAP.
Arrêter éventuellement la cuisson 5-10 minutes avant la fin du programme pour plus de moelleux.
