Mettez tous les ingrédients dans un grand bol : d’abord la farine, puis le sucre, les œufs, la levure gonflée dans le lait, le sel, les graines de sésame, l’eau de fleur d’oranger et, enfin, l’huile de tournesol. Malaxez bien : vous devez obtenir une pâte homogène.
Allumez le four à 200 °C (th. 6 1/2). Laissez reposer la pâte 15 mn afin qu’elle gonfle.
Partagez la pâte en trois parts égales puis tressez-la. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-la de jaune d’œuf battu et parsemez-la de sésame.
