Nettoyez les fraises, puis coupez-les en quartiers. Taillez les framboises en deux.
Coupez des tranches de brioche de 2 cm d’épaisseur. Passez-les au grille-pain.
Lorsque les tranches de brioche sont encore chaudes, posez sur chacune 1 belle boule de glace à la vanille. Ajoutez les morceaux de fraises et de framboises, ainsi qu’un peu de myrtilles. Émiettez un peu de « chapelure » de brioche sur les assiettes et servez immédiatement.
