Dans un saladier, mélanger les 2 yaourts, l'oeuf entier, le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la farine, la levure et pétrir pour former une boule de pâte. Ne pas hésiter à rajouter un peu de farine pour faciliter l'opération et éviter que la pâte ne colle.
Laisser reposer pendant 20 min près d'une source de chaleur (radiateur).
Après repos, pétrir de nouveau la pâte et laisser reposer pendant 20 minutes, toujours près d'une source de chaleur.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Après repos, pétrir de nouveau et partager la pâte en 4 morceaux égaux et les déposer les unes contre les autres dans un plat à cake beurré et fariné. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 45 min.
Badigeonner le dessus de la brioche avec un peu de lait, ou un jaune d'oeuf. Saupoudrer de quelques grains de sucre.
Enfourner pour 45 minutes (moins si four à chaleur tournante) et régalez-vous sans culpabiliser grâce à cette brioche légère et faible en calorie, au bon goût de vanille.
