Brioche perdue au caramel
Ingrédients
- 25 g beurre
- 4 tranches brioches sucrée
- 2 oeufs
- ½ l de lait
- 60 g sucre en poudre
- 4 boules de glace caramel au beurre salé
- 1 briquette de crème épaisse (20 cl)
- caramel liquide
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
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Mélanger les oeufs, le lait et le sucre. Tremper la brioche dans ce mélange et les faire revenir dans le beurre.
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Faire chauffer doucement la crème et ajouter le caramel. Laisser épaissir.
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Dresser la tranche de brioche dans une assiette avec une boule de glace et la sauce au caramel.
