Retour aux résultats
Brioche perdue aux pommes
Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Ingrédients
- 20 g beurre
- 250 g crème fraîche
- 2 oeufs
- 2 jaunes d'oeuf
- 130 g sucre en poudre
- 250 g lait
- 8 tranches brioches
- 4 pommes
Préparation
-
Pelez et coupez les pommes en dés.
-
Faites blanchir les oeufs, les jaunes et le sucre.
-
Ajoutez le lait et la crème.
-
Préparez un caramel avec 30 g de sucre et le beurre, ajoutez les pommes, puis laissez cuire quelques minutes.
-
Faites dorer les tranches de brioche au grille-pain ou au grill du four.
-
Dans un plat à gratin, mettez les pommes. Recouvrez avec les tranches de brioche, puis ajoutez la préparation.
-
Enfournez pendant environ 30 min à 160°C (th 5/6).
